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許多人習全瓷牙冠慣熬夜晚起，直接跳過早餐不吃，不只會造成血糖過低，營養師也指出，容易引起膽結石的發生。除此之外，若是經常性吃水煮餐的民眾，也可能增加罹患膽結石的風險！

許多年輕族群或上班族由於工作繁忙，時常有一餐沒一餐，甚至為了減肥會刻意空腹節食。但不規律的飲食導致腸道缺乏食物消化，儲存在膽囊的膽汁無法正常排空，造成水份減少，膽汁不斷濃縮，加上成分中的膽固醇過度飽和，與其他碳酸鹽類或礦物質產生結晶，就可能有形成結石的風險。

據報導，營養師蔡正亮解釋，膽汁成分有90％是水分，剩下10％是膽酸、膽固醇、磷脂質、碳酸鹽類及鈣、鎂組成的礦物質，一般情況下人體每天可製造400-800c.c的膽汁，膽囊一次可儲存約50-60 c.c的膽汁，而透過正常的三餐進食，膽汁才會規律的被儲存、釋放、再儲存、釋放。

全瓷冠優點1：擬真牙超自然，「全瓷牙冠」的色澤最自然，光線折射下的透光度、通透度，最接近真牙。

全瓷冠優點2：硬度、強度好棒棒，全瓷冠壽命較長，因「全瓷牙冠」硬度、強度比真牙還好，不必擔心「瓷裂」問題。不過像是冰塊、螃蟹殼、骨頭等較硬的食物，盡量避免食用，常用牙齒咬這些過硬食物，連真牙也會斷。

全瓷冠優點3：密合度、相容性超優質，「全瓷牙冠」與鄰近真牙的密合度、牙齦的相容性，都非常好，可以有效避免細菌大軍從假牙與真牙間縫隙侵入，釀成牙周病的淺藏危機。

全瓷冠優點4：牙銀發炎、過敏、牙敏感不再來，「全瓷牙冠」技術可說是患者一大福音！以往「金屬燒附瓷牙」常出現牙齒顏色過於死白的狀況，其內部的金屬材質支架，容易造成牙齦邊緣變色，甚至是牙齦發炎、過敏等反應。再者，當冷熱食物刺激，還會導致牙髓神經抽痛、牙敏感，以上這些惱人的問題，「全瓷牙冠」一次全解決，通通不再來。

全瓷牙冠優點雖然說不完，但也有其雙面刃。全瓷牙冠缺點在於，由於「全瓷牙冠」瓷性材料韌性較低，為了強化假牙強度，裝戴前磨除的牙齒比「金屬燒附瓷牙」多。

另外，有些民眾會為了健康，刻意吃得很清淡，例如只吃水煮或清燙的食物。然而蔡正亮表示，飲食中攝取適量脂肪是必要的，國外曾有研究發現，長期吃低熱量的脂肪飲食(脂肪佔每日總熱量的10％以下)，會造成脂溶性的維他命A、D、E、K吸收不足，進一步導致膽汁排空頻率下降瓷牙，也會增加膽結石的風險。

蔡正亮也提到，造成膽結石的因素很多，主要與個人體質和環境因素有關，且較容易出現在女性身上。其他包括40歲以上、懷孕、肥胖者、使用性荷爾蒙藥物以及高血脂症者(高膽固醇及高三酸甘油酯)，都屬於膽結石發生率較高的族群，需格外小心。